鲜黄花菜有毒，最好是高温热泵烘干机进行烘干

      黄花菜虽然美味，但是不能鲜吃。黄花菜和别的蔬菜不同，鲜黄花菜中含有一种“秋水仙碱”的物质，它本身虽无毒，但经过肠胃道吸收，在体内氧化为“二秋水仙碱”，则有较大的毒性，对人体的胃肠道和呼吸系统具有强烈的刺激作用，能够使人出现腹痛、腹泻、呕吐等中毒症状。所以，食用鲜黄花菜，应先将其用开水焯过（鲜黄花菜的有毒成份在高温60度时可减弱或消失），然后用清水浸泡2个小时以上，捞出用水洗净后再进行炒食，并且每次不要多吃。

      不建议大家食用鲜黄花菜，大家去菜市场也会发现，尽管是春季黄花菜的季节，在菜市场也看不到鲜黄花菜卖，就是因为鲜黄花菜的毒性。所以，最好是高温热泵烘干机进行高温烘干后再食用，并且烘干后的产品也易于保存，一年四季都能够食用。

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